說祕密不留私之遇見小四賴南西●littlefour

  前幾年剛到新加坡居住時 在吃的方面真的是極為難受的陣痛期

  阿伯一直說我挑嘴

  但我卻認為 要我花那樣的錢 吃到如此這般的食物 著實是會令人火冒三丈啊

  不過 也不知從何時 小四也漸漸能找到一些合口胃的飲食攤

  有些美味 離家不遠處  很好 這樣不需浪費車錢和時間

  去年曾有一次到婆家附近的咖啡店 (一般裡頭有許多飲食攤的眾和店)

  不想吃另一間華人的煮炒店 (同: 台灣一般的快炒店)  我們則是改試另一頭的 泰式煮炒店

  沒想到那次吃完後 就一試成主顧 (昨天也才第二次去吃)

  SingFood Stall   這是一間回教泰式煮炒攤 也就是依著 HALAL標準流程規訂 且不能有 豬類入菜單

  癈話不多說 接下來就趕緊介紹一下昨晚吃什麼囉~

  一般在新加坡吃飯 大多會以盤子當作碗來使用 除非有湯類才會提供碗

  另外  新加坡通常習慣使用鐵製湯叉  所以在一般的店家 都是會在上菜前 把所需的備品先擺上桌

  辣椒

  這種辣椒感覺就很南洋風味  帶點腥味(類似蝦醬調製成)  不過用來沾海鮮類很適合 我愛~

  Tom Yum Gong  砂煲冬蔭鮮蝦酸辣湯

  看菜單時有看到 "冬粉"兩字 但上桌後卻不見 "冬粉"... 消失了

  一上桌還看到湯一直在咕嚕咕嚕著呢~  急著就肴了一勺喝  不只被燙到還被辣到說不出話來~呵

  蝦子有點小隻 一共約7隻蝦 但還算蠻新鮮 

  湯頭算是中規中矩型  及格

  Som Tom  青芒果沙拉

  第一次吃到時 極為為之驚人哪   那酸辣度夠味的口感  完全合我口胃

  但昨晚的卻調製的有點微甜 酸度不夠  只不過吃到最後真的是後勁帶辣呢~

  青芒果很新鮮 吃 得出脆度  我愛

  還有 他們家配上些許炒花生  很香 花生也很脆口

  Pineapple Rice  黃梨炒飯 (新加坡鳳梨都是說 黃梨)

  一人份SGD4.8  不算太貴

  昨晚炒的火候夠  飯粒粒粒鬆軟好入口  配料也搭的很恰到好處 

  還好昨晚的黃梨有味道  第一次吃的時候只有酸味和自來水那種無味的味道...(好複雜厚)

  腰果炒牛肉   SGD8  (小份)

  看起來  原以為還好  吃下去 還真不賴  呵

  牛肉可能有做過處理 肉質吃起來軟嫩不硬牙 

  外表看起來醬料似乎過重了些 但幸好醬料調配恰到好處  好吃!

  當地電視頻道的美食節目也有來介紹呢~

  上圖穿紅衣的可是台灣人哦 他叫李騰  不過去年他已入藉新加坡了  現在是當地主持界紅星

  另一位則是半個新加坡半個泰國人  很口愛  而且反應超靈敏  他叫 Pronask 也是新進主持紅星

  煮炒攤外觀

  光這一間咖啡店 就有兩間煮炒攤  一間華人 一間回教泰式 

  還有幾間不怎麼好吃的小攤   還有賣飲料攤

  頭兩年在婆家住的時候 這店家還沒易主

  那時候早上和中午的生意差到不行  而且在沿桌叫賣飲料的咖啡嫂和咖啡叔們 態度都很惡劣

  現在 換了頭家  原本舊的華人煮炒攤的魚頭爐火鍋還不錯吃 老闆娘人美人也好 但可惜不知搬哪去

  換了間華人煮炒攤又貴又難吃  ...

  後來轉戰吃泰式煮炒攤  好多了  至少動作快 服務人員好一些 價格又實惠~

  這裡很多來喝必魯的男人  咖啡店裡也有許多酒促小姐

  只不過 在新加坡看到的酒促 長的都很抱歉就算了  而且年紀都比較 " 成熟"些...

  上次朋友來訪新加坡 看到新加坡當地的 "酒促"後 一直不敢置信  哈哈  的確 就是如此啊

  P.S.

  在哪裡?

  裕廊西 51街   BLK504    對面有間廟  很好找 

  這裡是個鄰里大商圈  吃完後還有的買有的逛

  花多少?

   昨晚一頓下來 約SGD30