說祕密不留私之遇見小四賴南西●littlefour

  不在美食名單裡的一間店

  新源茶餐廳  (牛什專家)

  位於漢口道與宜昌路口處  離我們在香港的飯店很近(Ashley Service Apartment)

  位於尖沙咀MRT也很近 大約7分鐘路程

  下午約5點左右

  小四和小四姐因舟車勞頓 (先從澳門搭船到香港 再搭人體11號公路到飯店)

  八肚已經夭到要哭天喊地的地步了

  不想再費神去找什麼駐名景點餐廳

  隨意在宜昌街右轉漢口道選上這一間看來算有人氣的店

  原本和小四姐在外頭看著裡頭賣的是啥東東 

  但一股香聞再加上倆人都餓了...  不想太多 進去就是

  小小一間店面  生意可好的很

  店裡幾乎算是坐滿用餐的人兒們

  很多是大陸人 

  我們後面那桌則是坐了 台灣媽媽和小朋友 

  很有趣的景象  反而香港人倒不多的感覺

  心裡開始有疑慮...  會不會 不好吃呢?

  小四和小四姐各自選擇想吃的菜色

  店家菜色超多  多到連牆面上都貼滿菜色紙樣

  兩道主食 一杯飲料  35/45/13  香港吃的還真不便宜...

  小四姐又累又餓... 

  小四也是 但身負重責大任 ... 拍照

  店面雖不大  但還算蠻乾淨

  桌上的辣椒 ...都忘了辣不辣呢

  接下來...

  上菜囉...

  小四點的是 牛腩牛筋麵  HK35

  天兒啊  怎麼那麼好吃

  這湯頭雖清淡但卻不是淡而無味

  湯頭提的味剛好  喝過後不會讓人有口乾舌燥感  (在新加坡還喝不到這樣好的湯底)

  那牛腩不乾材  軟嫩香滑有餘 是令人一再回味不已的好料

  而牛筋部份更是令人驚豔不已

  一咬入口  Q勁隨即而來

  每一塊牛筋的Q度都是恰到好處

  沒有煮過軟爛噁心感  真是極品!!

  麵條則是採用粿條麵  很合小四的胃口  簡直是為我這挑嘴后而設計的啊~  耶

  小四姐則是點了一道 炒公仔麵  HK45

  原本賣像看來不怎樣  但卻頗有香氣

  跟小四姐要了一口來試  呼啦啦~~ 啦啦呼~~ 怎麼還是那麼好吃啊

  這公仔麵一點都不糊口 Q勁就好像是一般炒麵用的麵條口勁一般 好吃

  配料+醬料搭配的恰如其份  一點都不會互搶風采

  更讚的是 那公仔麵還有微微的焦香味  ...就是要這一味  公仔麵這樣炒就對了

  這伙頭師父 工夫手法力道恰到好處  好到令人一再回味

  近瞧小四的牛腩牛筋麵 

  有沒有八肚夭的感覺了呢........................................... 

  走出店外前 經過...

  這鍋滷味 擺的真有賣相  一點都不零亂 味道又香

  果真是值得入內一試的好店

  最後  小四自動給個 "讚"

  不用華奢的擺設  簡單整齊就行

  美味依舊好樣的

  旅遊書上沒寫的 小四誠意推薦給即將至香港遊玩的朋友們