從曼谷回來之後,每晚入睡前都會抱著阿芳老師的食譜看,這道菜可是小四每晚看到流口水之一呢!


  不過說真的,吃了之後可得要好好努力運動才能把吃進的肥脂排出哪~不過為了吃! 小四可不想管太多了~吃就對了


  買了盒豬油回來逼炸~


  待炸出豬油後再撈去 "豬油泡"


  原食譜的調味只有簡單的醬油和塩巴些許而已,但小四和寶爺卻覺得味道完全沒入味, 泡了一天的豆腐們都沒味道那可要怎麼入口呢?! 最後再加了從婆那拿回來的自家種的小辣椒/八角/醬油膏/香油後...


  呵~~~人客啊!! 這才對嘛!! 那味道就很讚了~~再放個一天,整個味道就全入進去了!! 好吃又好下飯~


  改良版的紅燒豆腐雖然口味是有點重了些,但卻是挺下飯的哦~



 

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