再此先謝謝何董ㄟ愛心提供! 原本小四想弄個像法式經典甜點~蒙布朗那樣的蛋糕...但找了許久卻沒有找到比較合心意的食譜,後來翻到自己買的食譜裡面有這道甜品介紹,但最後小四還是決定改成蛋糕捲...


 何董ㄟ~~金歹勢!! 倫家的功力只到這裡,您就將就點享用好咩?! 感謝啦!!



  原以為會是一粒粒的栗子...原來是已壓好了! (甜味要自調哦)



  先烤個蛋糕體~



  要捲之前先在靠自己捲處劃三刀,方便捲起!



  餡料就用栗子加糖和鮮奶油打發調和成, 另外冰箱還有剩下兩片Fig,就拿來一起用~吃起來口感不錯哩!


  倫家我可是第一次做蛋糕捲說~幸好不會太差!


  中間點可以看見無花果....讚!


  下午回家後,便吆喝寶爺沖泡2杯咖啡來搭蛋糕吃....


  明天再將訠份蛋糕拿去和各位分享~


  今天...我和寶爺就先開動囉~ 呵........

數到四小四賴南西 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

發表留言
  • 小米
  • <p>好看又好吃耶</p>
    <p>好羨慕小四</p>
    <p>都可以自己做甜點</p>
    <p>我都不會做....</p>
  • mewwoo
  • 幸好這間辦公室還有小四同學的存在,不然,安德魯同學的那罐栗子罐頭,真不知道下場會怎樣...(打開來,直接用湯匙配咖啡吃?... 0.0)

    這栗子蛋糕卷真的粉好吃... 在接近午餐時間吃時,嘴巴邊吃,邊有種想罵人的衝動...
    &quot;怎麼會有人做出這麼好吃的蛋糕卷... 天公伯呀... 你碼張開嘴嚐一嚐...&quot;

    與海綿蛋糕融合在一起的栗子和牙齦在對話?
    無花果和栗子手牽手徜徉在舌頭上?
    以上,都不足以形容這栗子蛋糕的好吃啦~

    小四同學,啥時... 再來一卷呀?ㄜ... 好想把冰箱裡那兩卷給嗑了... ㄜ...
    [版主回覆11/03/2008 22:15:32]<p>你會不會太會寫了....有那麼厲害? 還是想再來一捲才這麼說滴? <img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/18.gif"/>~ 下次再來模Duble Cheese Cake 好了,不過可要等2個星期,因為這個星期還有其他的應景蛋糕要做...<img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/4.gif"/></p>
    <p>&nbsp;謝謝歐露哩~~感恩啦!!</p>
  • cc
  • 很好奇耶, 像這種蛋糕捲, 和你上次做的草莓蛋糕, 蛋糕本身是戚風嗎?<br>下次想來自己做像水果蛋糕之類的東西, 但一直沒有搞清楚那種蛋糕體本身是啥?<br>
    [版主回覆11/03/2008 12:31:11]<p>我發現這樣子的蛋糕體有兩種作法,最後我是選用一般的戚風蛋糕作法來製作,只是在烤的時間就調至12~15分(依個人的烤箱而定,若是上色太快就鋪一張foil),最後出來的成體會感覺有點水水的,讓它放涼後就會回硬了,所以這個做法吃起來是比較綿密感,放進冰箱後再取出食用,感覺很不一樣~ 另外妳也可以參考另外一位的食譜,她的感覺就很有海綿蛋糕的感覺~<a href="http://www.wretch.cc/blog/bear1210">小本廚房實錄</a></p>
    <p>&nbsp;其實一般的戚風蛋糕就可以變換許多花樣,是目前為止我自己還挺愛的一款! </p>