趕在10月9日前回台灣,寶爺下令要我清空冰箱的存貨...((看起來還真是敗家女一枚,因為有太多東西得清空了,真怕到時候要出國前還沒能來得及吃完啊~))


  話說,上次在IKEA買了包肉丸子,回家煮了一次之後還剩下挺多的,這陣子實在是不想再吃到雞肉了(因為前陣子寶爺一個星期買了好幾次,吃怕了),而且又因為F1賽車因素,下班得步輪到MRT搭車,所以小四也懶得去超市買菜了,想想就來清一下這一包肉丸子囉!


 材料: IKEA小肉丸約20顆/ 蒜末/ 辣椒/青蔥/白醋/塩


 作法:


1. 放些許Oliver Oil 熱鍋, 放入蒜末/辣椒炒至香味溢出


2. 加入肉丸不停地拌炒 (用甩鍋方式雖然有點類,但比起用鍋剷來炒,比較不傷肉丸)


3. 待肉丸因不停地拌炒之下表面呈現略金黃色澤後,加點塩(一點點就好)嗆點白醋(千萬不可太多以免味道走調),關火放入青蔥拌勻,即可上桌



 老頭和我倆人開始 "勵行減肥制度",只煮了一點點白飯.......兩人吃還真是有點勉強~((忍耐忍耐!))



  沒騙你...快去試看看這個作法! 最後那個白醋會放下去嗆味也只是一個臨時起意的動作,沒想到卻剛好可以去掉這肉丸本身的腥味(我對肉味很敏感)...連寶爺都稱讚!



  咬一口肉丸~配一口白飯~再搭點青蔥~~~~~~歐依喜的啦!!


  今天就來點簡單的青菜雙菇枸杞湯~~



  簡單又入味的一餐~!

P.S.


差點忘了寫出來~~ 上桌後我還淋了點Tabascco....寶爺剛入口時還說: 疑~妳是放 "鳥醋"咩?? 厚...遜腳! 不是哩差那麼多!! 倫家放的可是帶勁的酸辣醬啦!!  (倆人邊吃邊冒汗中...)

數到四小四賴南西 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • Justine
  • 青菜雙菇枸杞湯, 感覺很日式風, 卻加入中式枸杞, ㄚ, 應該不會太難做對不? ~湯頭ㄋ, 你用什麼當湯底? 只看到金針菇ㄋ, 另外一個是什麼菇? 菜是茼蒿對不?!
    [版主回覆09/28/2008 17:44:15]其實就很簡單,把料全丟進去煮就行了,其實我還加了一包日式湯頭包,所以湯頭喝起來挺讚的,我還放了草菇,就缶頭裝的, 好眼力,我放的就是茼萵!!<img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/35.gif"/>
  • 小菜
  • <p>加入Tabascco不會太辣嗎?? </p>
    <p>肉丸子可以當貢丸煮湯嗎? 是雞肉嗎?&nbsp; 以為是牛肉耶....</p>
    [版主回覆09/28/2008 17:42:27]我們是嗜辣者,所以覺得還好, 肉丸子我倒沒試過拿來煮湯,應該是牛肉口味的哦!