說祕密不留私之遇見小四賴南西●littlefour

  人客~~燒啊!! 

   呵~~ 今晚的晚餐就是用這道大板燒來餵飽我家老頭和自個兒的肚肚! 原來真的很簡單哦,以後各位看倌們就不用再出去花錢吃到不怎麼美味的食材,在家自己動手煎一個好吃又美味!

  其實...人家原本上星期五晚上和V相約去Liang Court要找尋那個專門做章魚燒的鐡板(因為在新加坡似乎沒有人賣那種插電式的烤盤),但左找右看仍無下落,原本打算隔天去China Town的聲發器皿批發行店裡買一個...但~人家真的懶得出門了,日頭赤炎炎...倒不如留在家洗衣服晾衣服來得好多

  所以啊,在Liang Court買了瓶章魚燒專用醬,和一包章魚燒專用粉,實在不想放太久以免失去 "鬥志",於是乎小四就上網找找看有沒有人做過大板燒或是廣島燒 不錯不錯~看看各路好手的作法其實一點也不難,那麼今晚就來小四上菜溜~~ 自制章魚大板燒

  上星期V在第一超市裡找到了這一款台式美乃滋哦! 是憶霖公司出名的,這間公司專門出品食品料理,所以馬上請V幫忙買個兩包,之後另一位朋友F也拿了一包! 

  整包粉250克,加入約200克的水調勻,再加入2顆已打散的蛋拌勻,之後再依各人喜好的口味加入各式菜色,小四這次裡頭加了: 蝦/花枝/紅蘿蔔/高麗菜/玉米荀/青蔥

  另外準備幾片培根下去先煎出油來之後(不用取出).直接再將面糊倒入整成圖形,開中小火慢慢煎到邊園有點熟了之後再翻面繼續煎個約7~10分鐘(記得火不用太大哦!), 還有在煎第一面的時候我是有蓋蓋子的,這樣才能快點將裡面的食材悶熟

  最後淋上沙拉醬/大板燒醬/柴魚片/海苔粉(可有可無),即完成!!

  燒滾滾又香滾滾的大板燒....輕鬆搞定~!

  這次約250克的粉可以弄個兩大份,第二份的只好明天拿一些去公司當午餐慢慢吃了...

  這醬料出口的設計還挺優的說,擠出來不會太多,反而有美美的直線條出現,感覺一整個優啊~

P.S.  想不到用章魚燒醬和章魚燒粉還挺不錯的呢, 幸好有把它解決了...不然的話家裡快被我買的各式粉類給堆到滿囉...