人客~~燒啊!! 


   呵~~ 今晚的晚餐就是用這道大板燒來餵飽我家老頭和自個兒的肚肚! 原來真的很簡單哦,以後各位看倌們就不用再出去花錢吃到不怎麼美味的食材,在家自己動手煎一個好吃又美味!


  其實...人家原本上星期五晚上和V相約去Liang Court要找尋那個專門做章魚燒的鐡板(因為在新加坡似乎沒有人賣那種插電式的烤盤),但左找右看仍無下落,原本打算隔天去China Town的聲發器皿批發行店裡買一個...但~人家真的懶得出門了,日頭赤炎炎...倒不如留在家洗衣服晾衣服來得好多


  所以啊,在Liang Court買了瓶章魚燒專用醬,和一包章魚燒專用粉,實在不想放太久以免失去 "鬥志",於是乎小四就上網找找看有沒有人做過大板燒或是廣島燒 不錯不錯~看看各路好手的作法其實一點也不難,那麼今晚就來小四上菜溜~~ 自制章魚大板燒


  上星期V在第一超市裡找到了這一款台式美乃滋哦! 是憶霖公司出名的,這間公司專門出品食品料理,所以馬上請V幫忙買個兩包,之後另一位朋友F也拿了一包! 



  整包粉250克,加入約200克的水調勻,再加入2顆已打散的蛋拌勻,之後再依各人喜好的口味加入各式菜色,小四這次裡頭加了: 蝦/花枝/紅蘿蔔/高麗菜/玉米荀/青蔥


  另外準備幾片培根下去先煎出油來之後(不用取出).直接再將面糊倒入整成圖形,開中小火慢慢煎到邊園有點熟了之後再翻面繼續煎個約7~10分鐘(記得火不用太大哦!), 還有在煎第一面的時候我是有蓋蓋子的,這樣才能快點將裡面的食材悶熟


  最後淋上沙拉醬/大板燒醬/柴魚片/海苔粉(可有可無),即完成!!



  燒滾滾又香滾滾的大板燒....輕鬆搞定~!


  這次約250克的粉可以弄個兩大份,第二份的只好明天拿一些去公司當午餐慢慢吃了...



  這醬料出口的設計還挺優的說,擠出來不會太多,反而有美美的直線條出現,感覺一整個優啊~


P.S.  想不到用章魚燒醬和章魚燒粉還挺不錯的呢, 幸好有把它解決了...不然的話家裡快被我買的各式粉類給堆到滿囉...



數到四小四賴南西 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

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  • 小菜
  • <p>我們吃的料都會加入柴魚,這裡怎麼都不會用咧....</p>
    <p>廚藝過人的小四會不會下次變出章魚小丸子阿.....太厲害的廚娘<img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/4.gif"/></p>
    [版主回覆09/23/2008 20:47:40]<p><img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/4.gif"/>可能他們不像我們那麼會用日式的煮法煮菜吧!&nbsp; 我也很希望能夠變出小丸子的那一天!! 本來上星期就要做了說,哎~總歸一句,人懶就是什麼事都做不了!</p>
  • charlene
  • <p>挖~~好吃的樣 這款莎拉醬 在新加坡我還沒見過ㄋ 還有材魚也是!!&nbsp; </p>
    <p>如果少了這2樣 要好吃也難喔!!</p>
    [版主回覆09/23/2008 08:22:39]我也是第一次看見說,不過我還是覺得那個味全的比較好吃(甜)~~<img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/4.gif"/>, 柴魚是在DAISO買的,很方便,有時候煮湯很懶就丟個一包下去調湯頭也不賴哦!!<img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/3.gif"/>