前2個星期的某一天.....((忘了哪一天了)), 突然想做點餅干((因為上星期出差至北京,想做點餅乾給同事和老闆們,所以想來試做)


參考了之前在Page One買的書本 "101餅乾" 作者: 羅綺雲老師, 裡面有一道 "巧克力花型餅乾", 二話不說就來試作看看囉!


材料: Unsalted butter170g/ Sugar Powder 175g (換成砂糖也行)/ Egg 1/ Salt a little/ Vanilla Essence/ Wipping Cream 2 tea spoon/ All Purpose flour 175g/ Baking Powder 1tea spoon/ coca powder 27g


作法:


1. All Purpose flour+Baking Powder+Coca Powder mix well, Pre-heating 180。C


2. 奶油+糖粉打至鬆軟及呈微白色,加入蛋打勻,再加入監/香草精及鮮奶油混合均勻,再入粉類,將面糰裝入擠花袋,在烤盤上擠出花型,入烤箱烤約12~15分鐘 (依各家的烤箱而定,可將烤盤放至下層以免顏色過重和餅乾過乾)


  可以將吃不完的果醬拿來做點不同口味的變化哦!


  完成了....



  沖壼大吉嶺奶茶~


  醬啦~~巧克力果醬餅乾襯大吉嶺奶茶!  休閒的夜晚時刻尤此開始!







數到四小四賴南西 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(5) 人氣()


留言列表 (5)

發表留言
  • 小米
  • <p>感覺好美味好好吃喔!!</p>
    <p>可以拿出去賣了說...</p>
    [版主回覆09/14/2008 20:58:34]<img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/8.gif"/>...騙呷騙呷一下而已,不過因為我減了些糖吃起來沒那麼重口味,反而也自樹一格的感覺!
  • 波波媽
  • 好想喝你的大吉嶺奶茶喔 巧克力餅 烤得好美
    [版主回覆09/14/2008 20:57:34]呵,有空來我家坐坐時再泡一壼請妳喝!<img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/3.gif"/>
  • 小菜
  • <p>厚~被我抓包唷~怎麼晚上吃點心吶~記得糾我吃拉,我看著看著...甜食的胃又餓了</p>
    <p>上面5張併在一起的照片,右上角那張是什麼?</p>
    <p>我看半天看不出來耶<img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/8.gif"/></p>
    [版主回覆09/09/2008 22:54:45]<p>不瞞妳說...最近體重快近60了....=_=&quot;(汗顏中), 不過想吃的時候真的是會頭痛,所以就不管三七二十一了....</p>
    <p>那個是粉類(巧克力粉,面粉,泡打粉和塩巴<img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/4.gif"/></p>
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