"金害"~~每次小四只要一看到美食節目,總是想要把看到的東西都吞下肚...but怎麼可能啊! 所以哩~就只好自己勤勞點動動手,自己來囉~


  今晚小四趁著寶爺回去寶奶奶家時段,趕緊守著電視猛看! ((因為老頭老是霸住電視不放)),今晚有我最愛的電視頻道 Take Home Chef,裡面那個看起來很像埃及人的澳洲廚師 ~可堤斯史東 Curtis Stone,今晚他煮的菜色全是小四最愛的....OMG~~~


  他在今晚的菜色有 香煎鵝肝做為前菜,之後再用雞高湯煮了一道有鵝肝,龍蝦以及干貝做為主食....再搭配一支微甜的白酒~~~


  家裡沒有新鮮鵝肝,也沒有新鮮Lobster更沒有那新鮮又大塊的干貝! 不過~小四家還有4顆上次做IKEA小丸子時所煮的馬鈴薯泥所用剩的Potato! 當然看完節目後,二話不多說馬上起身去煎個薯餅來做為我明日中午的餐點囉!!



 準備材料:


 中型馬鈴薯2顆,培垠適量,黑楜椒粒/義大利香料/Parsley/salt各適量


作法:


1.  先將馬鈴薯外皮洗淨後削皮並刨絲,放入適量的黑楜椒粒/義大利香料/Parsley/salt拌勻


2. 培垠切成碎丁,放入加了些許oliver oil的熱鍋內拌炒至微金黃色,取出和作法1拌勻


3. 將拌了培垠的馬鈴薯絲放入鍋內,再淋點oliver oil,並將其整型成圓型,用小火煎煮


4. 稍將底面翻開檢查是否成為金色後,再翻面同樣煎成金黃色即可取出食用


P.S.   也可以在微煎過後放入烤箱,烤至有脆度便取出食用,我這個做法吃起來是比較Q的感覺!








  淋點Oliver Oil在馬玲薯餅上再煎烤,就會有脆脆的感覺哦!


  花個10來多分,就可以完成一道輕鬆的料理囉~


  先來個大張照~


  最後再來張close up~


P.S.  放入烤箱烤出來有脆脆的口感應該也是很好吃,因為考慮到明天會在公司用小烤箱再烤過一次,所以小四並沒有煎的太脆,所以吃起來是有點QQ的感覺!  ((歹勢...那個Oliver Oil看起來似乎是放的有點多..~~啊~~又要肥了!))

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說祕密不留私之遇見小四賴南西●littlefour

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