那一匙的思念阿祖味@太白粉粿 @ 說祕密不留私之遇見小四賴南西●littlefour

還記得~小時候和阿祖住一起時的美好時光,真希望那段時光永遠都能再重現,但可惜的是時間總是無情的流逝,能做的是~把這一份美好小心地珍藏在心中,我最愛的阿祖!

和阿祖一起生活的時光,我們常會在晚飯過後三不五時地來一碗 "太白粉粿"! 小時候的宜蘭街上,常會在下午或是傍晚時刻,在街的另一端就遠遠响起那水蒸氣的呼呼叫聲,一位賣力推著叫賣車的阿伯,一邊用力推車一邊用力呼喊著 ~"米茶~米茶~太白粉粿~~" 不斷地叫著推著,真是佩服這位老人家的體力,也因為他的努力,小四的童年時光不致白費了!

姨婆每每會在阿祖的一聲令下,泡了3碗這 "太白粉粿"讓我們在餐後享用著! 那時候的我們吃的好不愉快! 簡單又便宜的餐後甜品,就屬這道 "太白粉粿"了!

材料: 太白粉一大匙, 糖適量(依個人對甜份的喜好加入),冷水約20cc,熱水適量

作法:

1. 先取一大匙的太白粉放入碗內

2. 倒入些許冷水將太白粉拌勻

3. 用適量的熱水,先將糖融化拌勻之後,再沖入已混好冷水的太白粉糊裡,不停地攪拌成塊狀,便完成了!

很簡單吧! 可能有些網友們和小四有著相同的童年! 這一道一直是小四在心中深埋多年的絶佳甜品了! 好簡單又好做! 每次等著姨婆在一旁做著,小四的口水就不停地流著,而阿祖每次看見小四的模樣總忍不住地打趣道: 哪有小孩像妳這麼貪吃啊!! ((呵~~真的是沒有哩,小四我從小還真的很愛吃!尤其是這種道地的古早味更是能吸引我))