還記得~小時候和阿祖住一起時的美好時光,真希望那段時光永遠都能再重現,但可惜的是時間總是無情的流逝,能做的是~把這一份美好小心地珍藏在心中,我最愛的阿祖!


  和阿祖一起生活的時光,我們常會在晚飯過後三不五時地來一碗 "太白粉粿"! 小時候的宜蘭街上,常會在下午或是傍晚時刻,在街的另一端就遠遠响起那水蒸氣的呼呼叫聲,一位賣力推著叫賣車的阿伯,一邊用力推車一邊用力呼喊著 ~"米茶~米茶~太白粉粿~~" 不斷地叫著推著,真是佩服這位老人家的體力,也因為他的努力,小四的童年時光不致白費了!


 姨婆每每會在阿祖的一聲令下,泡了3碗這 "太白粉粿"讓我們在餐後享用著! 那時候的我們吃的好不愉快! 簡單又便宜的餐後甜品,就屬這道 "太白粉粿"了!


 材料: 太白粉一大匙, 糖適量(依個人對甜份的喜好加入),冷水約20cc,熱水適量


作法:


1. 先取一大匙的太白粉放入碗內


2. 倒入些許冷水將太白粉拌勻


3. 用適量的熱水,先將糖融化拌勻之後,再沖入已混好冷水的太白粉糊裡,不停地攪拌成塊狀,便完成了!


很簡單吧! 可能有些網友們和小四有著相同的童年! 這一道一直是小四在心中深埋多年的絶佳甜品了! 好簡單又好做! 每次等著姨婆在一旁做著,小四的口水就不停地流著,而阿祖每次看見小四的模樣總忍不住地打趣道: 哪有小孩像妳這麼貪吃啊!!  ((呵~~真的是沒有哩,小四我從小還真的很愛吃!尤其是這種道地的古早味更是能吸引我))



  可選用白糖/黃糖或是黑糖,三種糖做出來的味道各有千秋!


  沖入冷水~


  再沖入熱水~



 拌成塊狀!


  瞧~不到三兩下,超神奇的甜品就呈現了!


  有沒有很像粉粿? 請享用囉~!


數到四小四賴南西 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(8) 人氣()


留言列表 (8)

發表留言
  • Hank
  • <p>這種口味,應該算是那種小時候簡單的幸福吧~~</p>
    <p>[ HANK @ TW ]</p>
    [版主回覆08/23/2008 15:38:32]用最簡單的方式得來的幸福,更有那種溫暖的回味!<img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/4.gif"/>
  • 小燕子
  • <p>有有有~~~我小時候也吃過這一味,是我阿嬷弄給我吃的,</p>
    <p>妳沒PO出來我還真忘了這&quot;太白粉粿&quot;的味道了呢<img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/34.gif"/></p>
    [版主回覆08/20/2008 20:20:27]<img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/34.gif"/>~~我其實也忘了好久,前幾天不是做那個滷面嗎?我才想起來以前吃的情景,所以做了之後PO出來和大家一起回味往事一下!
  • 小米
  • <p>這是不是類似蓮藕粉的感覺阿</p>
    <p>太白粉不要吃太多喔!!</p>
    <p>熱量非常非常的高喔!!</p>
    [版主回覆08/20/2008 20:21:55]和地瓜粉也是很相似哦~ 呵~~被發現了! 最近吃太多不該吃的食物,下場很<img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/40.gif"/>
  • 小菜
  • <p>這不是愛玉嗎?呵...猛一看我還以為小四做的是愛玉冰</p>
    <p>改天我也要來試試,如果加入果醬.少糖呢?會不會變成果凍吶??</p>
    [版主回覆08/20/2008 20:22:32]也可以試看看哩,我倒沒這麼做過,好像挺有趣的說!<img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/35.gif"/>
  • gina
  • <p>是有點像果凍的感覺吧?我還真沒吃過這味的。。。好新奇說</p>
    <p>但是阿,前陣子才聽説太白粉少吃為妙,不知是真是假,偶爾為之應該沒關係啦~</p>
    [版主回覆08/19/2008 08:14:06]還蠻像果凍,吃起來滑Q滑Q的,可能粉類也是要少吃吧,必竟是吃下碳水化合物,多也不好,偶而吃一下就行,<img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/18.gif"/>