這篇文放在電腦裡許久 一直都懶得寫
今天在整理舊相片 和準備帶去日本用的SD卡 看著圖片裡的美食 肚子還真餓了起來呢~ 呵
宋記香辣蟹
位於新加坡著名風花雪月地段 芽龍 Geylang
這幾年不然發現 每走幾步路 就有一間中國餐館
而且還真的都是中國人開的店 最常見的就是火鍋店
不過也有許多有特色的店 例如這間 宋記香辣蟹就是其中一間
之前也曾瘋狂地連一週吃上三次 真是失心瘋的徹底
這間店一共有兩樓
第一次來時 是和公司同事們 那次之後小四就愛上了這種又油又辣的蟹作法
不太愛坐在一樓 感覺路上的車很容易就衝撞進店裡 XD
Lor 13 Geylang 這裡很好找 但停車大不易
上菜啦~
滷香牛肉
這道前菜上菜時要溫熱著吃才香 味道入的好 吃起來還有微微的花椒香味 必吃
不過上次朋友來新時 我還真忘了要點這一道讓她試呢 可惜
不柴且香 真的很棒
涼拌黃瓜
採用大黃瓜削皮滾刀切 再拌點蒜茸 塩巴入味 不過我懷疑有加入味精 吃多了會不舒服
不過這道很試合自行在家做 很棒的一道小品
每次到此 都會點上一~兩道小菜
主菜上桌囉~ 小份香辣蟹
一份大約SGD 18 台幣約近400
這算是用一般似花蟹體型的蟹兒們烹煮而成
慣有的四川吃法 香又麻又辣 不過也很油 哈哈~
裡頭 還有乾辣椒 有時廚師下手太重還覺得頗鹹
吃螃蟹比較寒冷 所以這道菜裡也加入薑片入菜調溫
這可是我最愛吃的部份 旁的一小塊是荀塊 脆脆的很入口
裡頭也有加入年糕 Q軟很香
上次同事們有再加點約 SGD5 的年糕 但上菜後鍋裡卻看不出有特別加過
所以建議各位朋友們不用特別加錢 裡頭一鍋的年糕就很夠吃囉~
嘿哩~ 壹咖啡哩 不過這間是加盟店 作法和台灣相差甚遠 只是會點些橘茶來解辣
千萬別點咖啡哩 ...
最後...
食物是真的好吃 但也真的少吃點為妙 哈哈~如此又油又辣 可不是人人有口福哩~ XD
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