在宜蘭,真的有很多好吃的道地小吃美食....


  小時候的記憶裡,這個一串心總是能名列前茅! 還有好多像是: 米粉羹/手打梅子泡泡冰/手工粉條粿條冰/手工山東饅頭/燒粿角.....((很多手工的美食,現已成為機械式作法,那種原本的美味也大大折扣了許多))


  今天下午和寶爺去逛昇崧時,發現有在賣這種豆干哩! 冰箱內還有一盒老姐送的台式新東陽香腸,櫃子裡還有寶爺之前拿回來的愛之味甜辣醬...哇~!真是LUCKY,那就來弄個 "鹹點下午茶"吧


 材料: 豆干一包/蒜頭切片/香腸數條烤過後切片/香菜適量/牙籤/愛之味甜辣醬約1/3瓶/醬油膏約愛之味甜辣醬之1/3量// 水約20cc


 作法:


1. 將豆干斜角對切, 蒜頭切片,香腸烤過後也切片,香菜切約2~3段


2. 將甜辣醬/醬油膏/水和好後,放入熱鍋內蒸約10分鐘即可熄火


 先取一個已對切的豆干,放入適量的香菜--香腸片--蒜片,再用牙籤串起即可, 可一根牙籤一個豆干成品,我是用2個為一串, 吃之前再沾點醬.....OMG~~就是那個味的啦!!




 寶爺說...好精緻的美食哦! 下次若有朋友來的話可以擺上桌呢!不過是不是很費工夫呢? 是有一點啦,因為要切要串要蒸還要烤...花的時間其實也是挺多的,但~真的很有家鄉味呢! ....這是小四小時的美味哦!





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說祕密不留私之遇見小四賴南西●littlefour

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