motsu nabe13

 

 

 

  今年農曆過年 很幸運又有的去日本玩

 

  在西新宿的旅館附近有一間雖然貴到下巴裝不回去

 

  但這間的 もつ鍋(なべ) 真是令小四我回味無窮

 

  在逛Mediya 時 發現有 もつ鍋(なべ)湯包  真是太嗨森了

 

  原本已拿了烤肉食材  硬是再盧P桑採買もつ鍋(なべ)的食材~

 

 

 

 

 

motsu nabe

 

 

 

  備好印象中的材料~

 

  只可惜買不到好吃的雞肉  若在台灣的朋友

 

  建議可買放山雞 來試 口感應該會不錯

 

  但記得要帶皮哦  這樣入口會油脂和肉齊化的感覺真的超夢幻呢~

 

 

 

 

 

motsu nabe3

 

motsu nabe1

 

 

 

 我很喜歡Mediya的豆腐  好吃

 

 

 

 

 

motsu nabe2       

 

motsu nabe6

 

 

 

  這次食材有一半都是日本進口的  連金針菇也是~~真是大器啊

 

 

 

 

 

motsu nabe7

 

 

 

  再來一根日本大蔥  邊切還邊掉淚哩 超辛辣的 不過很好吃

 

 

 

 

 

motsu nabe5 

 

motsu nabe8

 

 

 

  高麗菜處理小塊些

 

 

 

 

 

motsu nabe4 

 

 

 

  材料全備齊了~  開始動工吧!!

 

motsu nabe9

 

 

 

  拿出我家還可以見人的廚具 法國LC鍋~~

 

  把雞肉炒到半生熟  若有帶皮更好 把表皮煎過再煮 更好吃

 

 

 

 

 

 

 

motsu nabe10

 

 

 

  再加入洋蔥 炒出甜味~ 讓口感多些層次

 

  最後加入湯包  我都有再另外加入大約半包份量的水

 

  因為湯包煮久會過鹹  加點水稀釋它

 

 

 

    

 

motsu nabe11  

 

 

 

  美味的  もつ鍋(なべ)  上菜囉~~^^

 

 

 

 

 

motsu nabe12 

 

motsu nabe14

 

 

 

  記得多放些青蔥綠色那段下去煮

 

  真的好好吃哩~~

 

  料吃完後再加點麵 或是 飯  也很讚哦   開動!!

 

 

 

 

 

 

 

 

文章標籤

數到四小四賴南西 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()