2008/12/31...


  原本是想請些朋友來家裡倒數慶祝的,但後來我家那個死老猴子不知道哪根筋不對,反正就是一整個不願意又和我發脾氣,小四也只好跟朋友道歉取消了,改成只有老夫老妻迎舊送新的跨年派對而已


  雖然沒有一群人一同慶祝,但怎麼能夠少了這一年一次的節慶餐點饗宴呢! 是吧!!  所以,小四也在心裡盤算了很久,菜單也在腦海裡不斷的來來去去,最後就定格在這幾道曾經出現在自家餐桌上的美食,另外再搭配這上圖的開胃菜做為2008去舊的主題....


開胃菜: Herb Salmon with Lumpfish Canape



  31日公司提供了半天休假,在好不容易忙完去年度的工作事直之後,老頭開車到公司來接我下班,我們便直接開車前往 IKEA逛逛順便吃個 Late Lunch!


  最後在IKEA的一樓超市買了缶 Lumpfish Roe 一缶SGD9.9



  Smoke Salmon SGD12.9   (朋友V之前大力推薦的好貨,在一般其它超市最少也要SGD13.8起跳呢!真的是便宜又划算,重點是很新鮮!!)



  30日晚,在Holland V的日本面包店裡買了一條法式面包,今晚剛好可以拿來當底用


  材料: 蒜末/Marjoram Leaves/ Oliver Oil



  將材料鋪滿在面包片上,靜置約10分鐘再入小烤箱烤至呈現金黃色即可取出



 嗯~~~香噴噴的面包出爐!!



  材料: Smoke Salmon/ Lumpfish Roe / 洋蔥/ 酸豆



  醬啦.....不錯看吧!! 簡單又方便的開胃小品,很適合派對享用哦!



  接下來為大家介紹另一道前菜~ 凱薩沙拉!


  材料: 蘿蔓葉/ 酸豆/Anchorvi / Cheese Powder/ Dijon Mustard/ 美乃滋/蒜末/培根/小蕃茄


  將配料放入再加入生菜葉...


  為大家介紹 新幣兩元好康物品!!  這個拌勺匙用來拌勻沙拉很讚哦!!



  最後再擺放些聖女小蕃茄即完成作品!



  當然...前菜一定不只一款而已!!  咱還準備了涼伴雙荀呢!!


  將茭白荀和蘆筍燙熟後,放入冰塊水漂涼冰鎮,取出再擠些台式美乃滋和魚鬆粉即可!



  魚鬆粉可在DAISO 買得


  老頭可是愛極了這道前菜呢!! 冰冰涼涼好滋味!!


接下來可是咱家的主食了,


 原本是想要來個牛排和烤五花肉的但是...卻都找不到合意的肉,只好退而求其次的選擇!


 PIZZA~~!!


沒錯,小四手工PIZZA,雖然得耗點時間和體力,但是起碼吃起來新鮮又不怕外面的貴又不好吃或是擺放太久的冷凍食品...


材料: 


面皮:


高筋面粉/低筋全麥面粉/酵母粉/白糖/熱水


配料:


蕃茄Paste/起司粉/起司條/藘荀/培根/白磨菇


 面皮捍薄後,用叉子在表面上整齊地叉出小洞來,以免在烤的時候會爆開


鋪上各式材料...


 入烤箱..... 220度/約15分 至呈金黃色即可取出


  這次的面皮桿的稍厚點,中間吃起來還能吃到面皮的Q度呢!! 很讚!!


  用餐時當然少不了小酌一番囉...


  在Coldstorage買的冬季款Sapporo Beer...


  真的很順口又甘甜...


  加了點冰塊可以慢慢享用!!


 連不愛喝酒的寶爺也都讚不絶口呢!!


  既然有個好酒...那麼也總該來份下酒菜是吧!!


 呵呵....當然少不了我們倆常吃的下酒菜!! 


 酥炸鹹酥蝦~~~



  之前因為剛做沒有經驗,所以少了個重要的步驟


  重點是...蝦在入鍋前,一定要灑點面粉裹身,這樣才不至於在油炸時會太乾哦!! 真的很神奇呢!


 


  當然...有了美食也要有個氣氛佳的環境才行,是吧!


  從IKEA回家後因為覺得餐桌上少了一味, 快點請寶爺去寶奶奶家樓下的花店買點小花來裝飾一下...


  另外,桌上那個聖誔樹小卡片是從台灣一位保險員姐姐寄來的賀卡哦!



  在此,藉由這桌簡單的菜色來祝福每一位到訪過小四家的朋友


 謝謝您們的參觀,也謝謝各位的支持...


 雖然我常有那種不想寫了想要關了此Blog的念頭


 也曾經兩次將內文給全刪了的舉動...


 但是...


  仍舊有一群死忠支持我的朋友...


 真的很謝謝各位的心!


 小四...


  雖然沒有淚流下


 但心裡真的是感動萬分....


  也祝福您們在2009有更好的發展和期望!


  咱們一起快樂的過日子哦!!


數到四小四賴南西 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

發表留言
  • Hank
  • 二人的跨年,雖沒有熱閙的狂歡,但也特別浪漫吧~<br>[ HANK @ TW ]<br>
    [版主回覆01/06/2009 21:55:03]說也是真的,像我們這種老夫妻型二人組,又不愛外出湊熱鬧,這樣的慶祝是最讚的了!
  • 波波媽
  • <p>小四</p>
    <p>真是太豐盛了 超厲害 中西餐都是你的招牌 感覺好像沒有不會的菜 且你還很會創新 真是天生好手藝!!!!</p>
    [版主回覆01/05/2009 09:57:41]<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/8.gif"/>...沒啦,妳不嫌氣而已,我也只是會那幾樣...哈哈~沒啥變化! 祝妳新年快樂!!
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