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上星期日和V夫妻倆約好到大葉高島屋逛逛...
我們後來到地下樓層的Cold Storage買點晚上的菜,看到一盒兩片裝帶骨的豬肉,鮮美的顏色再加上價格盒理,不二話便抓了一盒回家吃!!
請寶爺幫忙壓打一下肉排和醃製, 星期二的晚餐就來個台式料理吧!!
醃料: 醬油/麻油/米酒/蛋黃
作法:
1.將肉排敲打均勻後,拌入醃料並放入冷藏約1天的時間
2. 抓入地瓜粉略待反潮,用中溫油炸呈金黃色後取出, 再將油鍋加溫後回鍋再炸約1分鐘取出即可!
P.S. 記得在炸的時候,靠近骨頭處要用油不斷的淋炸哦,這樣子此處的肉才會熟!
炸好之後灑點白楜椒粉.....
再配上現煎成的蔥花蛋...
台式的美味近手可得!!
再煮鍋綜合菇湯....
簡單又容易的台式自助餐美味就在小四家囉!!
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