說祕密不留私之遇見小四賴南西●littlefour

  今年農曆過年 很幸運又有的去日本玩

  在西新宿的旅館附近有一間雖然貴到下巴裝不回去

  但這間的 もつ鍋(なべ) 真是令小四我回味無窮

  在逛Mediya 時 發現有 もつ鍋(なべ)湯包  真是太嗨森了

  原本已拿了烤肉食材  硬是再盧P桑採買もつ鍋(なべ)的食材~

  備好印象中的材料~

  只可惜買不到好吃的雞肉  若在台灣的朋友

  建議可買放山雞 來試 口感應該會不錯

  但記得要帶皮哦  這樣入口會油脂和肉齊化的感覺真的超夢幻呢~

 我很喜歡Mediya的豆腐  好吃

  這次食材有一半都是日本進口的  連金針菇也是~~真是大器啊

  再來一根日本大蔥  邊切還邊掉淚哩 超辛辣的 不過很好吃

  高麗菜處理小塊些

  材料全備齊了~  開始動工吧!!

  拿出我家還可以見人的廚具 法國LC鍋~~

  把雞肉炒到半生熟  若有帶皮更好 把表皮煎過再煮 更好吃

  再加入洋蔥 炒出甜味~ 讓口感多些層次

  最後加入湯包  我都有再另外加入大約半包份量的水

  因為湯包煮久會過鹹  加點水稀釋它

  美味的  もつ鍋(なべ)  上菜囉~~^^

  記得多放些青蔥綠色那段下去煮

  真的好好吃哩~~

  料吃完後再加點麵 或是 飯  也很讚哦   開動!!