說祕密不留私之遇見小四賴南西●littlefour

  "金害"~~每次小四只要一看到美食節目,總是想要把看到的東西都吞下肚...but怎麼可能啊! 所以哩~就只好自己勤勞點動動手,自己來囉~
  今晚小四趁著寶爺回去寶奶奶家時段,趕緊守著電視猛看! ((因為老頭老是霸住電視不放)),今晚有我最愛的電視頻道 Take Home Chef,裡面那個看起來很像埃及人的澳洲廚師 ~可堤斯史東 Curtis Stone,今晚他煮的菜色全是小四最愛的....OMG~~~
  他在今晚的菜色有 香煎鵝肝做為前菜,之後再用雞高湯煮了一道有鵝肝,龍蝦以及干貝做為主食....再搭配一支微甜的白酒~~~
  家裡沒有新鮮鵝肝,也沒有新鮮Lobster更沒有那新鮮又大塊的干貝! 不過~小四家還有4顆上次做IKEA小丸子時所煮的馬鈴薯泥所用剩的Potato! 當然看完節目後,二話不多說馬上起身去煎個薯餅來做為我明日中午的餐點囉!!

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  幾年前...就耳聞 "秀水街"的大名了! 之後它經過一段時間的改頭換面,從原本的市集轉身一變成為在北京市區裡必逛的區塊了!
  瞧~~北京市區的建設,還真是 "蓬勃發展"中呢!
  大家都去秀水街裡耍狠去了...  唯獨小四完全毫無戰鬥力,在外面的咖啡店裡點杯咖啡叫份餅干來提神一下!

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  拖了好久的北京遊介紹....為了趕在下個月再次北京行之前來介紹一下這個在六月份的內容!
  在回新加坡的前一天,我們一行4人來到水立方和鳥巢! 上圖為位於鳥巢正對方的 "飯店"? "高級住宅"? 上次看台灣的新聞文有在介紹,不過因為我們去的時候還沒完工,所以也就不得而知是為何了?
  來個近拍照~
  前往鳥巢的人行道上~

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  這次真的嘸騙你! 真的~~~~, 做了多次的面包,用手揉用面包机揉....最後在昨天逛到周老師的美食教室時,發現...原來可以這麼簡單地完成這好吃的面包啊?!
  不愧是周老師,輕輕鬆鬆的幾個講解,就把這一向被小四視為洪水猛獸的面包物,徹徹底底地100%成功了!這開心之情....真的是有夠 "黑皮又黑皮"的啦
  食譜就不再此PO出來了((專重原創者的權利)),不過要說的是小四在奶粉16克的部份改放杏仁粉16克,還在細糖少放20克.另外在搅面團的時候,可以聞到陣陣的杏仁香說! 還有啊,因為我在第一輪烤面包時沒多留意,所以面包色比較重,後來在第二輪把面包放在第四層烘烤,一樣的時間但色澤較柔和了!

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  寶爺一直很愛IKEA餐廳裡賣的這一粒粒的小肉丸子! 上次去了一趟IKEA純粹也只是去逛逛而已((呵~~當然還有買東西啦)), 在那喝了杯用點數換來的咖啡之後,結完帳之後再去一趟食品店裡買這一包肉丸
  這次的晚餐主角就是這個啦! ~再搭上自制的芋泥!寶爺吃的可開心的很哩!
  馬鈴薯泥作法:
1. 3粒中型Potato去皮切塊蒸至熟軟, 放入碗內壓成泥

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  剛剛正打算要下線時,再進來自己的小布裡看看有沒有人來過我家坐坐? 沒仔細看,只以為在右下方的人數統計是總計 "3100"...((呵~~我把它當成31000了,所以很開心終於又到了另一階段)),哪知~不是31000啦太太!是3100才對...我看錯了咩??  近視真的很深~
  後來再往下拉一些,看到 "台式大滷面" 竟然有 "45"篇留言....((我os著肯定自己被垃圾留言給莫明灌爆了)),正當我自己覺得無奈想要進去刪留言時,卻被留言者給嚇了好大一跳! " 恭喜妳上精選了"!! 啥米?? 花生什麼事了?? 什麼精選啊?? 看了一下.....
  原來是這篇報導上精選啦,哎~~害我以為怎麼莫名其妙地被人留了一堆言! 哎...老人家反應可慢的哩,不要這麼嚇我啦,不然真的手腳都在那 "皮皮挫"哩!
  不過也很好奇這樣的 "上精選"是如何才能一戰成名呢? 而且也沒看到Yahoo的來信通知...怪~,anyway,謝謝大家的捧場,這一切也要感謝那位網路達人的美食分享,我還沒把這位讓我登上精選榜的達人Link給PO上來,明天...明天一定PO上來,讓大家去看看這原本美味的來源!也謝謝各位的捧場,以及那些因為精選的關係來我家坐坐的朋友們,我看到了你們的留言,也謝謝妳們的不棄嫌,有空再來坐坐囉!

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  還記得~小時候和阿祖住一起時的美好時光,真希望那段時光永遠都能再重現,但可惜的是時間總是無情的流逝,能做的是~把這一份美好小心地珍藏在心中,我最愛的阿祖!
  和阿祖一起生活的時光,我們常會在晚飯過後三不五時地來一碗 "太白粉粿"! 小時候的宜蘭街上,常會在下午或是傍晚時刻,在街的另一端就遠遠响起那水蒸氣的呼呼叫聲,一位賣力推著叫賣車的阿伯,一邊用力推車一邊用力呼喊著 ~"米茶~米茶~太白粉粿~~" 不斷地叫著推著,真是佩服這位老人家的體力,也因為他的努力,小四的童年時光不致白費了!
 姨婆每每會在阿祖的一聲令下,泡了3碗這 "太白粉粿"讓我們在餐後享用著! 那時候的我們吃的好不愉快! 簡單又便宜的餐後甜品,就屬這道 "太白粉粿"了!
 材料: 太白粉一大匙, 糖適量(依個人對甜份的喜好加入),冷水約20cc,熱水適量
作法:

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  新加坡有道美食叫做 "滷面"! 剛吃的時候覺得和自己在台灣吃的感覺真的差異很大,雖然不能說不好吃,但或許自己更愛的是台灣的那種口味吧! 所以之後即便寶爺老是嚷嚷著要我陪他去吃,我還是提不起勁來,只好找寶奶奶和他一同去吃了!
  前些天工作又出神時,想起這道美食,上網搜查一下有沒有哪位達人的食譜可參考呢,後來找到一位媽咪OSARU'S Blog ((台南人)),她介紹這一道她媽媽的拿手美食,也謝謝她的提供,所以小四趁著今天週日有空閒之際,來煮個一鍋唄!
材料: 虾米/江魚肉/豬肉絲/香菇/葱頭/大白菜/紅和白蘿蔔/金針菇/黑木耳/香菜/鮮虾/青葱/蛋2顆
調味: 雞湯塊一塊/水約2000cc/醬油適量/黑醋適量

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  在宜蘭,真的有很多好吃的道地小吃美食....
  小時候的記憶裡,這個一串心總是能名列前茅! 還有好多像是: 米粉羹/手打梅子泡泡冰/手工粉條粿條冰/手工山東饅頭/燒粿角.....((很多手工的美食,現已成為機械式作法,那種原本的美味也大大折扣了許多))
  今天下午和寶爺去逛昇崧時,發現有在賣這種豆干哩! 冰箱內還有一盒老姐送的台式新東陽香腸,櫃子裡還有寶爺之前拿回來的愛之味甜辣醬...哇~!真是LUCKY,那就來弄個 "鹹點下午茶"吧
 材料: 豆干一包/蒜頭切片/香腸數條烤過後切片/香菜適量/牙籤/愛之味甜辣醬約1/3瓶/醬油膏約愛之味甜辣醬之1/3量// 水約20cc

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  真的很喜歡日本的商品,尤其是每每在DAISO都是買到忘了要回家的那一類 "怪卡"!
  星期日的早晨,想來點浪漫的早餐~,想起櫃子內還有一包在DAISO買的Crepe Mix Powder,前個星期也買了缶簡易式的鮮奶油! 準備來做 "可麗餅Crepe"囉~
材料: Crepe Mix Powder 1包200克/蛋2顆/牛奶280cc/ 融化奶油適量
 作法:

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  感謝現在的網路發達,感謝一些生活達人不吝提供自己的生活方式...讓小四在這虛擬的世界裡學到好多! 貓家一直是我欣賞的Blogger,看著她對自己的生活的堅持和品味,真是令小四好生羨慕哦,雖然自己的生活品味不及她,但希望也能有個50分啦
  昨天看見貓家的文章內介紹著這道簡單又好吃的美食....沒錯~小四的口水又給它滴滴落了,家裡冷凍庫內還有上次寶爺買的雞翅~真是太讚了!二話不說先取出退冰,晚餐就靠它了~
  材料/作法請各位參考慵懶生活好生活的貓家哦! 也謝謝貓家的美食提供!!

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  星期六下午,在運動的當下頓覺得肚子有些微餓~ 想起了最近很少做戚風蛋糕了...好想吃個手工蛋糕哦! 晚上用餐後便開始做起心中念念不望的甜點吧!
  之前寶爺有位斯里蘭卡來的印度客戶送了這缶感覺還蠻 "頂級"的紅茶葉,一直想喝但都遲遲無所動,這次想來嚐試不一樣的口味~
  感覺真的很高級...這茶葉比較細緻且小又香濃~

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